Cursos profissionalizantes Kaza Chique

Antes de decidir que eu queria fazer uma faculdade de gastronomia, pensei em outras possibilidades – e que fossem mais práticas e talvez colocando mais a mão na massa – como os cursos profissionalizantes. A ideia desse curso nada mais é do que te dá um suporte incrível de informação, contato direto com chefs de Brasília e conhecimento com uma duração de três meses.

As aulas são basicamente práticas o que facilita demais o aprendizado e a visualização da teoria na prática. As aulas acontecem duas vezes por semana e tem como conteúdo técnicas de cozinha, utilização de carnes de segunda, ervas, elaboração de saladas, harmonização de vinhos… Ou seja, muita matéria.

O curso profissionalizante de cozinheiro e o de confeiteiro estão sendo oferecidos pela Kaza Chique. E pra quem não sabe há um ano e meio atrás eu tive o prazer de conhecer e estagiar por lá. Então se hoje estou aqui divulgando esse curso é porque conheço e acho bem legal.

Todas as informações para os cursos estão no SITE DA LOJA e corre que as aulas começam essa semana (:

 

 

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Menu executivo Hosteria Dei Sapori

Aqui em Brasília eu sinto que existe um grande problema quando o assunto é menu executivo. Os restaurantes usam esse nome pra dar a ideia de entrada + prato principal + sobremesa mas o preço é sempre surreal (entre 50 -60 reais). Claro que pra alguém que come de vez em quanto esse preço não é tão alto, pelo contrário, é bom se considerar a quantidade de comida.

A questão é que temos um lugar que a comida é incrível, que tem muitas opções e o preço R$32,00 com bebida inclusa, você sabia?

A Hosteria Dei Sapori é um restaurante que está localizado na comercial da 212 sul. A casa é linda, o cardápio super extenso e para os amantes de comida italiana: O chef é italiano. Ou seja, a comida é super classuda.

Para a entrada as opões são:

  • Polpette al sugo – almôndegas com molho de tomate e parmesão
  • Salada
  • Bruschetta – Pão tostado com tomate, azeite, alho, orégano e manjericão
  • Bolinhos Hostaria – Bolinhos fritos em óleo com alho, orégano e parmesão
  • Rolos de berinjela
  • Verduras grelhadas – Tomate, abobrinha, berinjela, cenoura, alho e orégano

Eu experimentei o polpette que são almondegas maravilhosas com um molho de tomate caseiro e delicioso e as verduras grelhadas, que vocês já sabem, eu não gosto mas comi e achei incrível.

Para o prato principal temos muitas opções, inclusive massas 100% sem glutén.

  • Penne Bolonhesa
  • Spaghetti Salmone
  • Spaghetti Pesto
  • Penne 4 queijos
  • Spaghetti Polpette
  • Fettuccine Ragú pesce
  • Penne Amatriciana
  • Gnocchi Aorrentina
  • Spaghetti Carbonara
  • Penne Norma
  • Risoto Gorgonzola
  • Risoto Zucca
  • Fettuccine Alfredo’s
  • Scaloppa Monte Bianco
  • Polpetta Nonna
  • Scaloppa Siciliana
  • Bife Parmegiana
  • Bife a Cavallo
  • Parmigiana Berinjela
  • Tilápia al limão

Os prato que experimentei foram o Risoto Zucca que é um risoto de abóbora com bacon e linguiça toscana. O grão do arroz estava al dente e essa mistura de abóbora com linguiça é bom demais <3

O outro foi Gnocchi Sorrentina que é uma massa com molho de tomate, mussarela e parmesão. Bem simples mas como o molho de tomate da casa é delicioso valeu a pena cada garfada!

A sobremesa é a do dia, normalmente panna cotta ou tiramissu.

Lembrando que o menu conta com a bebida também que pode ser suco de caixinha, água ou refrigerante. Tudo isso por R$ 32,00.

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Heyinvent – Papelaria fofa

Levanta a mão quem também é apaixonada por itens de papelaria!! Eu sei que é realmente muito difícil não gostar de itens úteis (ou inúteis né) para usar na escola, casa, trabalho ou faculdade. É claro que além da fofura de certas coisas, também pesa muito o lado da organização – virginiana né, migos -.

Pensando nesse amor maior que é a papelaria e o início das aulas trouxe uma loja online brasileira que tem produtos com preço acessível e lindinhos.

papelaria

Heyinvent é uma loja virtual com artigos de papelaria importados que trabalha com muito carinho para atender cada vez melhor todos os clientes.

Entre os itens da loja estão post-it, caderninhos, planejadores e outras coisas lindas. É lógico que fiz uma seleçãozinha com que mais gostei <3

papelaria1E ai, quem amou essa dica? 😀

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Nova linha de iogurte líquido – Nestlé

Tem um tempinho que venho prestando atenção nas prateleiras do mercado e na hora de fazer algumas receitas que determinadas marcas mudaram um pouco sua composição. Uma ficando ainda mais líquidas e outras mais densas, sempre dizendo que a mudança é para a melhora do produto.

A Nestlé por exemplo, está com uma nova fórmula, mais cremosa e com mais sabor de fruta, na composição da pra ver que eles aumentaram a porcentagem, um novo design de embalagem, um novo tamanho e também um novo sabor.

O novo saber de iogurte é de vitamina de frutas, uma mistura de banana, maçã e mamão. Já os tamanhos além do potinho com 170g e 900g a nova embalagem é especial para a família e pesa 1250g.

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O preço sugerido é de R$ 1,99 a embalagem de 170g, R$ 8,59 a versão de 900g e R$ 11,79 a embalagem de 1250g. Lembrando que pode variar de acordo com o mercado.

 

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Novas versões do espumante 130 Brut.

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A família Valduga comemora 130 anos de chegada ao Brasil, e como já sabemos o renomado espumante 130 Brut tornou-se o rótulo ícone da vinícola Casa Valduga. Premiado mundialmente e exportado para diversos países, o 130 Brut acaba de ganhar duas novas versões ainda mais sofisticadas: 130 Blanc de Blanc e 130 Blanc de Noir. Os lançamentos estarão disponíveis a partir de fevereiro.

As novas versões do espumante 130 possuem embalagens com design inovador, representando o clássico e o ousado, a modernidade e a tradição da vinícola. Os espumantes foram produzidos a partir do método tradicional, também conhecido como Champenoise, seguindo os moldes de Champagne, famosa região francesa que deu origem a esse tipo de bebida.

O 130 Blanc de Blanc é elaborado com uvas Chardonnay, cuidadosamente selecionadas a partir de safras especiais. Maturado durante 36 meses em caves subterrâneas, apresenta aroma de notas frutadas, com nuances amanteigadas e de brioche. O 130 Blanc de Blanc é uma excelente combinação para acompanhar pratos com frutos do mar, peixes e risoto e pasme: FEIJOADA!

 

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