Receita: Cheesecake de churros

Eu não sei ai onde você mora, mas aqui em Brasília está a maior febre tudo que é relacionado à churros. Tudo mesmo hahaha.

Outra coisa que o brasiliense gosta é cheesecake, de lugares bem específicos, porque aqui não temos muita opção de locais pra comer essa delicia.

Então, por que não misturar essas duas maravilhas e criar um Cheesecake de churro?

Ingredientes:

  • 600g de massa folhada (aquelas que vendem no mercado na parte congelada)
  • 400g de cream cheese, amolecido
  • 1 ovo
  • 1 colher se sopa de baunilha
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de sopa de canela

Modo de preparo: 

  • Pré-aqueça o forno a 200 graus e unte uma forma retangular com manteiga.
  • Em uma tigela misture metade do açúcar + canela e reserve.
  • Bata o cream cheese até ficar homogêneo, adicione o ovo, 1/2 xícara de açúcar e baunilha. Bata até ficar homogêneo e cremoso.
  • Polvilhe a metade da mistura de açúcar de canela no fundo da forma untada.
  • Coloque a massa folhada na forma, já untada, despeje o cream cheese, coloque outra camada de massa folhada.
  • Polvilhe o restante da mistura de açúcar e canela por cima.
  • Asse por 30 min ou até a massa ficar cozida.
  • Espere esfriar e sirva.

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Fonte: joyfulmommaskitchen
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Mussarela empanada com miojo

Vocês já pararam para pensar em como queijo mussarela é gostoso? E miojo? Mas… Será que os dois combinam? :O

Tenho procurado bastante inspiração para essa TAG no pinterest e vi uma imagem que muito me chocou e me deixou intrigada (tanto é que na mesma hora fui pra cozinha fazer pra ter a certeza de que seria muito bom). E como realmente é um lanchinho barato e diferente tá aqui a receita e modo de preparo para vocês.

Ingredientes:

  • 5 tiras de mussarela (tem que cortar ela bem grossa porque se não derrete e perde a graça)
  • 1 ovo
  • 100 ml de leite
  • Uma pitada de sal
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 1 pacote de miojo
  • 50g de farinha de trigo (pode ser mais ou menos, depende do tamanho da tira que você fizer)
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  • Misture o sal, a pimenta, ovo e leite em um pote até ficar homogêneo. 

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  • Separe a farinha em um pote.

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  • Quebre o miojo em partes bem pequenas e coloque um pouco do tempero,

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  • Passe a mussarela primeiro na farinha, depois no ovo com leite e por último no miojo. Repita isso de três a quatro vezes. 

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  • Frite e sirva com algum molho de sua preferência.

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E ai, quem vai experimentar e me contar depois o que achou? 😀

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Mix the Mix #1- French Toast de Nutella

French toast é uma comida parecida com a nossa rabanada e é muito consumida (normalmente) no café da manhã dos americanos. Eu nunca tinha comido mas meu namorado disse que era beeem gostoso. Como sou apaixonada por nutella, resolvi misturar essas duas receitas e fazer uma french toast de nutella.

Bem, foi meu primeiro vídeo cozinhando então tem algumas coisas que não curti muito e que preciso melhorar. Mas confesso que estou ansiosa para saber a opinião de vocês! Prometo que farei receitas bem fáceis e rápidas (os vídeos não vão passar de 2 minutos JUUURO).

Outra coisa é que vou tentar fazer duas receitas por semana aqui no blog. Como está perto da páscoa, vou fazer uma de doce (envolvendo nutella ou chocolate <3) e outra mais elaborada fazendo tutorial por foto porque o vídeo ficaria muuuuito longo e eu não tenho paciência haha.

Não deixe de comentar o que acharam e se gostar do vídeo, dê like e se inscreva no canal <3

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Mix the Mix #2 – Bolo de pipoca com chocolate

Bolo de pipoca e chocolateHoje é oficialmente o primeiro dia de Mix the Mix porque a ideia é sempre convidar alguém especial para escolher duas comidas que gosta muito e eu poder fazer a minha mistura.

A escolhida para o primeiro dia de desafio foi a Giovanna, minha irmã e cobaia de todas as receitas que faço aqui para o blog. Infelizmente por conta de um problema técnico (lê-se minha mãe acabou apagando sem querer) perdemos a gravação final que no caso era a mais importante – Ela provando o bolo de pipoca -. Mas tudo bem, a vida segue, prometo que da próxima vez isso não vai acontecer.

A receita do bolo de pipoca é bem simples e tem apenas três ingredientes:

  • 1/2 xícara de milho para pipoca
  • Óleo para fazer a pipoca
  • 1 barra de chocolate

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Modo de preparo:

  • Coloque o milho para pipoca na panela e molhe com o óleo. O importante é colocar uma quantidade de óleo que cubra todo o milho e não sobre tanto
  • Espere o milho “pipocar” com a panela tampada, claro.
  • Quando a pipoca estiver pronta, forre uma forma de pudim com papel alumínio e reserve.

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  • Quando a pipoca estiver pronta derreta o chocolate (pode ser no microondas ou em banho maria). Caso opte pelo microondas coloque o chocolate picado em um pote e leve ao microondas por 30 segundos. Retire, misture e coloque mais 30. Faça esse procedimento até derreter completamente sem queimar o chocolate
  • Misture o chocolate com a pipoca
  • Coloque na forma untada com papel alumínio e deixe na geladeira por 1h.
  • Bom apetite

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Participe da mistura você também! Faça suas receitas e poste com a hastag #MixtheMix. Vou adorar ver as suas misturas

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TAG mix the mix

Conheça a TAG

Eu sei que deixei vocês bem curiosos com relação à TAG: Mix the mix e por isso resolvi postar o vídeo logo para que todos entendam e possam fazer em casa.

A ideia é bem simples: misturar duas comidas que você gosta muito. Postar nas redes sociais ou fazer um vídeo comendo essa mistura. Não necessariamente precisa ser uma mistura que todos conhecem como por exemplo: Arroz com feijão. Pode ser coisas malucas que talvez ninguém tenha pensado que ia dar certo.

Não, você não precisa cozinhar essas duas comidas. Pode ser daquele restaurante maravilhoso que você gosta, ou até mesmo aquela comidinha gostosa da vó. Na verdade, por que não chamar a vó para participar dessa TAG? É uma forma de se divertir com a família toda.

No canal do youtube vocês vão acompanhar todas as misturas loucas que eu farei com alguns convidados. Pretendo chamar uma pessoa por semana e pedir para ela escolher a comida preferida dela e juntarei com alguma comida que eu goste e assim faremos o mix the mix.

Enfim chega de falar. Assistam ao vídeo e divirtam-se. Ah, quem assistir o vídeo até o final vai poder saber qual será a próxima mistura 😉

Não se esqueçam de dar like e se inscrever no canal, caso gostem, para ajudar a divulgar a TAG e tornar a brincadeira ainda mais gostosa e divertida.


 Obs: a edição do vídeo foi feita pela minha irmã de 10 anos (por isso o final ficou bem engraçadinho). Caso interesse, aqui o canal dela
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