Pri na cozinha #1 – Nhoque de batata

Além da categoria #Mixthemix, a TAG que deu origem ao blog, também temos Pri na cozinha! Um lugar para eu ensinar receitas fáceis, rápidas e gostosas sem nenhuma mistura estranha! Comidinhas que todos amam e também algumas receitas de filmes do livro Cozinha Pop.

A receita dessa semana é uma das comidas preferidas da minha irmã: Nhoque de batata.

Nhoque de batata

Ingredientes:

  • 500g gramas de batata
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de chá de margarina ou manteiga

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Modo de preparo:

  • Descasque as batatas e corte em cubos pequenos.
  • Coloque elas dentro de um saco plastico fino (daqueles que tem no mercado para colocar as verduras) e faça furos no saco com um palito de dente
  • Coloque o saco com as batatas dentro do microondas por cerca de 5 min (esse tempo é ideal para 500g de batata)
  • Depois que der os 5 min deixe a batata dentro do saco por mais 2 minutos e só ai abra o saco.

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  • Depois que abrir o saco as batatas estarão cozidas e sem água. Mas caso você não tenha microondas ou um saco desses pode cozinhar as batatas na água mesmo. Talvez demore um pouco mais.
  • Coloque as batatas em algum recipiente e amasse como se fosse fazer um purê.
  • Acrescente a manteiga e o ovo. Misture bem.
  • Quando estiver homogêneo acrescente a farinha de trigo

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  • Misture a massa até ela desgrudar das mãos. Vai chegar uma hora que não vai dar para misturar com a colher e você terá que usar suas mãozinhas <3
  • Em uma superfície plana e enfarinhada enrole a massa e corte em pedaços do tamanho de uma unha.
  • Coloque os pedaços cortados em uma panela com água fervendo (gosto de colocar sal ou tempero de carne na água pra dar um gostinho)
  • Quando o nhoque subir é porque já está pronto! Sirva em um prato e aproveite.

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Tem alguma receita que você quer muito aprender? Deixe nos comentários ou me mande por e-mail: mistureomix@gmail.com

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TAG mix the mix

Conheça a TAG

Eu sei que deixei vocês bem curiosos com relação à TAG: Mix the mix e por isso resolvi postar o vídeo logo para que todos entendam e possam fazer em casa.

A ideia é bem simples: misturar duas comidas que você gosta muito. Postar nas redes sociais ou fazer um vídeo comendo essa mistura. Não necessariamente precisa ser uma mistura que todos conhecem como por exemplo: Arroz com feijão. Pode ser coisas malucas que talvez ninguém tenha pensado que ia dar certo.

Não, você não precisa cozinhar essas duas comidas. Pode ser daquele restaurante maravilhoso que você gosta, ou até mesmo aquela comidinha gostosa da vó. Na verdade, por que não chamar a vó para participar dessa TAG? É uma forma de se divertir com a família toda.

No canal do youtube vocês vão acompanhar todas as misturas loucas que eu farei com alguns convidados. Pretendo chamar uma pessoa por semana e pedir para ela escolher a comida preferida dela e juntarei com alguma comida que eu goste e assim faremos o mix the mix.

Enfim chega de falar. Assistam ao vídeo e divirtam-se. Ah, quem assistir o vídeo até o final vai poder saber qual será a próxima mistura 😉

Não se esqueçam de dar like e se inscrever no canal, caso gostem, para ajudar a divulgar a TAG e tornar a brincadeira ainda mais gostosa e divertida.


 Obs: a edição do vídeo foi feita pela minha irmã de 10 anos (por isso o final ficou bem engraçadinho). Caso interesse, aqui o canal dela
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Mix the Mix #1 = Cookie com chocolate derretido

Eu sei que vocês ainda não sabem o que é a tag mix the mix. Mas vou deixar ai um suspense para que vocês possam tentar adivinhar. Quem adivinhar vai ganhar um super abraço da Pri <3 e quem não adivinhar é só segurar um pouco porque semana que vem vou começar com o canal do youtube e então vão começar a entender direitinho.

Para essa primeira receita da TAG resolvi misturar duas coisas que eu amo muito:  Massa de cookie + chocolate derretido. Isso mesmo, massa crua haha!

Vamos à receita?

 

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 Ingredientes:

  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente e amolecida
  • 60 gramas de açúcar mascavo
  • 60 gramas de açúcar cristal
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato (ou essencia) de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Gotas de chocolate a gosto!

Modo de preparo:

  • Coloque a manteiga, o ovo e os açúcares na batedeira e bata até ficar um creme homogêneo

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  • Quando a mistura estiver nessa consistência da foto acrescente a farinha e logo depois a essência de baunilha.

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  • Depois de incorporar a farinha e a essência a massa vai ficar nessa consistência da foto e é a hora de misturar o fermento e as gotas de chocolate.
  • Obs: como eu ia utilizar a massa crua preferi substituir o ovo por 2 colheres de sopa de leite e não coloquei o fermento em pó.

  • Caso você utilize a massa para assar os cookies (também fica uma delicia) sua jornada acaba por aqui. Deixe a massa na geladeira por 30-40min até ficar bem durinha e gerada, faça bolinhas e asse por 10-15 min dependendo do seu forno
  • Caso você queria participar do Mix the mix continue lendo.

Faça a mistura (1)

  • Separe o chocolate em 3 partes iguais. Derreta 2/3 da quantidade de chocolate derretido que você quiser e separe 1/3 para temperar. Ex: se você quer 300g de chocolate, vai derreter 200g e separar 100g. Mas pra que derreter o chocolate? Para que ele fique crocante quando secar, invés de fazer aquela meleca toda.

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  • Quando as duas partes estiverem prontas chegou a hora de fazer a mistura do dia. Faça bolinhas de cookie e molhe no chocolate. Se você, assim como eu, prefere o chocolate durinho deixe na geladeira até secar (seca mais rápido) se preferir o chocolate derretido é só comer e aproveitar.

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Mix the mix #1

Não se esqueça de fazer a receita e usar a hastag #MixtheMix. Vou adorar ver a mistura de vocês.

Enjoy it!

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