Novidades da gastronomia

No dia 22 de setembro começou a primavera, e para combinar com o período mais florido e colorido do ano, o restaurante Abbraccio Cucina Italiana criou um cardápio e uma carta de vinhos e drinks para refrescar e harmonizar com a leveza da primavera.

Para a entrada as opções de saladas da casa, todas preparadas com ingredientes frescos. A sugestão é a Insalata Toscana (frango R$ 40; camarões R$ 47,50): um mix de folhas verdes, morangos frescos, cebola roxa, nozes, tomate e um toque de queijo gorgonzola. Servida com exclusivo vinagrete de morangos.

Já para o prato principal, a sugestão é a Tilapia alla Griglia (R$ 58,50), um corte levemente empanado e grelhado servido com vinagrete de tomate cereja e manjericão. Como segunda opção, outra delícia é o Pollo Brianni (R$ 51,50 peq. |R$ 54,50 gde.) um tenro peito de frango grelhado, coberto com queijo de cabra e tomates secos e nosso molho Specialità “Burro al Limone” com manjericão.

Para completar a experiência: um refrescante mix de frutas frescas em pedaços, marinadas em calda de vinho chardonnay com um toque de manjericão, servidas com um sorbet de maracujá e biscoito de pistache. Batizada de Brodo de frutti di bosco (R$20).

Quem também amou essas opções refrescantes e combinandinho com primavera? <3

Novidades da gastronomia

A Casa Valduga possui a maior adega de espumantes da América Latina, principalmente porque foi uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método tradicional para elaboração de espumantes, o método champenoise. A vinícula está localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves no Rio grande do sul.

Nesse mês de setembro, a vinícola anuncia a chegada de um novo espumante em portfólio de espumantes. O Casa Valduga Sur Lie estará disponível em todo o país, com uma tiragem limitada e exclusiva. Ele é elaborado pelo método tradicional, com uvas Chardonnay e Pinot Noir, o espumante matura por 30 meses nas caves subterrâneas da vinícola, em sua própria garrafa. A técnica conhecida pelo nome sur lie permite que a bebida permaneça em constante evolução, na presença de leveduras, até a abertura da garrafa, quando o espumante atinge sua plenitude.

Por não passar por dégorgement, a autólise das leveduras ocorre enquanto a garrafa se mantem fechada. Esse é o grande diferencial deste exemplar.  O novo espumante da Casa Valduga continua envelhecendo por tempo indeterminado e a decisão de interromper esse processo é única e exclusiva do consumidor, que decidirá o tempo de maturação da bebida, para aprecia-la conforme sua preferência.

Isso resulta em um espumante com coloração amarelo palha e leve turbidez. Seu aroma apresenta ampla complexidade e elegância, com equilíbrio entre notas de amêndoas, adquiridas durante o tempo de maturação, e as notas de frutas tropicais frescas. Apresenta plena harmonia em boca, combinando frescor e cremosidade.

O novo espumante estará disponível em lojas especializadas e no site da vinícula

Novidades da gastronomia

A Nestlé é a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. A marca possui um amplo portfólio de produtos e serviços para cada etapa de vida das pessoas e de seus animais de estimação. No Brasil, instalou a primeira fábrica em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça.

Um dos produtos mais conhecidos é o prestígio, um chocolate que é o casamento perfeito entre coco e chocolate preto. A novidade da nestlé para a nova linha de produtos é o Prestígio Branco, que mantém o delicioso recheio de coco molhadinho e inova na cobertura com o irresistível chocolate branco Nestlé.

A novidade junta-se às outras versões da linha: a clássica do chocolate ao leite, já conhecida e amada pelos brasileiros, o Prestígio Dark, com cobertura de chocolate meio amargo, e o Prestígio Mini, com novo formato tipo Bites em embalagem prática para ser consumidor em qualquer lugar, que fizeram muito sucesso com o público.

PRESTÍGIO® Branco chega às principais redes varejistas do país em breve com preço médio sugerido de R$ 1,79.

Lembrando que é o preço sugerido e pode ter alteração dependendo do estabelecimento.