Mix the Mix #1 = Cookie com chocolate derretido

Eu sei que vocês ainda não sabem o que é a tag mix the mix. Mas vou deixar ai um suspense para que vocês possam tentar adivinhar. Quem adivinhar vai ganhar um super abraço da Pri <3 e quem não adivinhar é só segurar um pouco porque semana que vem vou começar com o canal do youtube e então vão começar a entender direitinho.

Para essa primeira receita da TAG resolvi misturar duas coisas que eu amo muito:  Massa de cookie + chocolate derretido. Isso mesmo, massa crua haha!

Vamos à receita?

 

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 Ingredientes:

  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 100 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente e amolecida
  • 60 gramas de açúcar mascavo
  • 60 gramas de açúcar cristal
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de extrato (ou essencia) de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Gotas de chocolate a gosto!

Modo de preparo:

  • Coloque a manteiga, o ovo e os açúcares na batedeira e bata até ficar um creme homogêneo

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  • Quando a mistura estiver nessa consistência da foto acrescente a farinha e logo depois a essência de baunilha.

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  • Depois de incorporar a farinha e a essência a massa vai ficar nessa consistência da foto e é a hora de misturar o fermento e as gotas de chocolate.
  • Obs: como eu ia utilizar a massa crua preferi substituir o ovo por 2 colheres de sopa de leite e não coloquei o fermento em pó.

  • Caso você utilize a massa para assar os cookies (também fica uma delicia) sua jornada acaba por aqui. Deixe a massa na geladeira por 30-40min até ficar bem durinha e gerada, faça bolinhas e asse por 10-15 min dependendo do seu forno
  • Caso você queria participar do Mix the mix continue lendo.

Faça a mistura (1)

  • Separe o chocolate em 3 partes iguais. Derreta 2/3 da quantidade de chocolate derretido que você quiser e separe 1/3 para temperar. Ex: se você quer 300g de chocolate, vai derreter 200g e separar 100g. Mas pra que derreter o chocolate? Para que ele fique crocante quando secar, invés de fazer aquela meleca toda.

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  • Quando as duas partes estiverem prontas chegou a hora de fazer a mistura do dia. Faça bolinhas de cookie e molhe no chocolate. Se você, assim como eu, prefere o chocolate durinho deixe na geladeira até secar (seca mais rápido) se preferir o chocolate derretido é só comer e aproveitar.

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Mix the mix #1

Não se esqueça de fazer a receita e usar a hastag #MixtheMix. Vou adorar ver a mistura de vocês.

Enjoy it!

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